Re-Aprende
Nutrición
Nutrición y apetito en el contexto social actual
Conviértete en una experta en apetito, y transforma tu forma de entender la nutrición quitando el foco del «qué comer» para ponerlo en el «cómo» y el «porqué».
Cada vez más profesionales hablan de apetito.
¿Sabes realmente qué reemplaza las reglas?
La mayoría parece estar de acuerdo: la culpa, el miedo y el control obsesivo no ayudan a las personas a comer mejor.
Pero cuando sales de las reglas… ¿sabes realmente con qué reemplazarlas?
Muy pocas formaciones te enseñan a entender cómo funciona el comportamiento alimentario humano. Más allá de decir «escucha a tu cuerpo», necesitas comprender el cerebro, el entorno, el placer, el aprendizaje, la regulación del apetito y la toma de decisiones alimentarias en el entorno social que vivimos.
¡Síiiii! Justo lo que aprenderás en este curso.
Lo que cambia
con Re-Aprende Nutrición
Te posicionarás en un enfoque en pleno crecimiento
Mientras la mayoría habla de hambre y relación con la comida de forma superficial, tú sabrás ayudar a tus pacientes a mejorar su alimentación de verdad.
Estarás al día con la evidencia científica más relevante
Cuidadosamente seleccionada, sintetizada e impartida por la Dra. Raquel Sevilla, reconocida por integrar ciencia, práctica clínica y comunicación visual.
Pasarás de la inseguridad a tu propio criterio
Dejarás atrás la sensación de improvisar. Te convertirás en una de las pocas profesionales capaces de resolver con confianza los casos que la mayoría no sabe manejar.
Construirás acompañamientos personalizados y éticos
Con un mapa de conocimiento crítico firme que no pasa de moda, te blindarás ante la desinformación y ofrecerás un servicio de mayor calidad.
Aprenderás lo que en la universidad pasó desapercibido
Cómo integrar la neurociencia del apetito en el contexto social actual. Herramientas prácticas: escalas, protocolos, detección de sesgos de peso.
Sabrás practicar una nutrición sin estigma
Eliminarás etiquetas que patologizan y culpabilizan. Ofrecerás un espacio donde la persona se sienta cómoda, respetada y quiera volver.
Reconócete
en alguna de estas
Eres nutricionista, dietista, psicóloga, enfermera, médica, profesora u otra profesional que trabaja con educación nutricional y sientes que tu formación se queda corta.
Quieres posicionarte como referente en nutrición y apetito con un enfoque más amable y humano, dominando un territorio con mucha demanda y pocos profesionales actualizados.
Has tocado techo y quieres elevar tu conocimiento al siguiente nivel, diferenciarte con una especialización firme que te permita crecer, hablar con autoridad y convertirte en la profesional en quien otros confían.
Necesitas recuperar la pasión por tu profesión con una práctica más humana y ética, alejándote del modelo tradicional centrado en nutrientes y calorías que genera disonancia y agotamiento.
Te bloquea el síndrome del impostor: quieres dejar de sentir que improvisas en el trabajo. Conseguirás un mapa de conocimiento crítico y una estructura firme para tomar decisiones con total confianza.
Buscas herramientas prácticas y criterio propio para ir más allá del reduccionismo de «comer menos y moverse más» y abordar la alimentación desde la neurociencia y el contexto social.
Dra. Raquel
Sevilla
Doctora en Biomedicina · Dietista-Nutricionista · Fundadora de Dopaminity
Raquel es una de las figuras más innovadoras en el abordaje del apetito y la nutrición con enfoque no peso-centrista. Ha especializado su carrera en la intersección entre la fisiología, el metabolismo, la cronobiología y el apetito.
Su trayectoria destaca por integrar la investigación científica de alto impacto con una práctica clínica humana y una comunicación visual disruptiva.
Ellas ya lo vivieron
«Como médica en atención primaria, este curso me cambió muchísimo la forma de ver la obesidad. Te das cuenta de que hay muchísimo más detrás y de lo reduccionista que es pensar que todo depende de la fuerza de voluntad. Ahora trabajo de una forma mucho más humana. Y, a nivel personal, también me ayudó muchísimo porque yo llevaba toda la vida metida en dietas y pensaba que si dejaba de controlar la comida iba a perder el control, pero poco a poco me he dado cuenta de que no es así. Ahora escucho más mis señales de hambre y saciedad y me siento muchísimo menos culpable conmigo misma.»
«Lo que más me sorprendió fue lo preparada que está Raquel. Se nota muchísimo que todo lo que explica tiene una evidencia científica muy potente detrás y eso da tranquilidad en un mundo donde todo el mundo opina sobre nutrición.»
«Me ayudó tanto a nivel profesional como personal. Estamos rodeadas de mensajes sobre cómo debería ser nuestro cuerpo y de muchísima culpa con la comida. Encontrarme con una visión más tranquila, humana y respetuosa me cambió muchísimo la perspectiva.»
«Yo pensaba que la nutrición era básicamente control, fuerza de voluntad y restricciones. Este curso me ayudó a entender el apetito y la alimentación desde un lugar muchísimo más coherente, tanto para acompañar a otras personas como para relacionarme mejor conmigo misma.»
Deja atrás el bloqueo y empieza a practicar la nutrición con más claridad y coherencia.
Sin estrés, sin dudas, con seguridad.
Todo lo que necesitas
saber
No. Re-Aprende Nutrición está diseñado para profesionales y estudiantes del ámbito de la salud, la educación y el acompañamiento alimentario: nutricionistas, dietistas, psicólogas, enfermeras, médicas, profesoras, maestras y cualquier profesional que, de una forma u otra, trabaje con educación nutricional o salud.
Sí. Precisamente muchas alumnas llegan sintiendo que tienen información suelta, pero ninguna estructura clara para unir todas las piezas. El curso está diseñado para ayudarte a construir un criterio sólido desde la base, integrando ciencia, práctica clínica y contexto social de forma progresiva. Además, antes de comenzar te enviaré un formulario para conocer tu punto de partida.
No pasa nada. Todas las sesiones grupales quedarán grabadas y subidas a la plataforma para que puedas verlas cuando quieras. Además, antes de cada encuentro podrás dejar tus dudas en un formulario para que puedan resolverse aunque no estés en directo.
Sí, completamente. El programa es 100% online y todo el contenido queda grabado para que puedas acceder desde cualquier país y en el horario que mejor te venga.
Absolutamente. Aunque no tengas experiencia clínica, el curso te ayudará a construir una forma clara y coherente de entender la nutrición y el comportamiento alimentario humano. Vas a adquirir herramientas, estructura y criterio que te servirán tanto para empezar a acompañar pacientes como para comunicar nutrición con mucha más seguridad.
100%. La nutrición tiene muchísimas más salidas que la consulta clínica. Este curso puede ayudarte si trabajas en educación, divulgación, creación de contenido, salud pública, docencia o cualquier ámbito relacionado con alimentación. Y además, muchas alumnas nos cuentan que todo lo aprendido transforma también su propia relación con la comida: dejan atrás la culpa, el ruido mental y la confusión constante alrededor de la alimentación.
Si buscas información rápida o «otro curso más» sobre nutrición, probablemente este programa no sea para ti. Pero si quieres desarrollar un criterio profesional sólido, diferenciarte en un área con enorme crecimiento y aprender una metodología que puede transformar tu práctica clínica durante años, entenderás por qué esta formación tiene tanto valor. Esto es una forma completamente distinta de comprender la nutrición.